Le Miel de tilleul

Les particularités du miel de Tilleul

Notre miel de Tilleul provient principalement de la Forêt de la Hardt. Il se particularise par sa couleur d’un jaune doré.  La récolte de miel de tilleul est liée à  floraison souvent très courte et dépendante des conditions climatiques. Son odeur fraîche et caractéristique, et surtout son goût, parfaitement à l’image de sa senteur, qui ne déçoit pas. Fortement mentholé en bouche, il rappelle les infusions de tilleul, il est frais, sans acidité, avec seulement parfois une pointe d’amertume.

 Fleurs de Tilleul

Les vertus thérapeutiques du miel de Tilleul

Le miel de tilleul a deux propriétés principales. Il a le pouvoir de calmer l’ensemble du système nerveux. On le recommande pour sucrer l’infusion du soir, une manière de passer naturellement une nuit sereine, ou de simplement bien dormir tout en contrant les calories du sucre. Selon la bibliographie, le miel de tilleul contient également des oligo-éléments tels que : potassium, calcium, manganèse.